Orta Asya’dan doğup Anadolu’nun birçok ilinde yaşatılan arabaşı yemeği
geleneği, Kocaeli’de düzenlenen şölenle yaşatıldı. Kocaeli Büyükşehir
Belediyesi ve Körfez Belediyesi'nin destekleriyle Kocaeli Yozgatlılar
Derneği tarafından düzenlenen arabaşı şöleni Körfez Tütünçiftlik Kültür
Merkezi’nde gerçekleştirildi.
LEZZET VE KÜLTÜR SOFRASI
Uzun kış gecelerinde komşuları ve akrabaları bir araya getiren arabaşı
kültürü, Kocaeli’de yoğun katılımla yaşatıldı. Programa Kocaeli Valisi
İlhami Aktaş başta olmak üzere belediye başkanları, Büyükşehir
yöneticileri, Kocaeli Yozgatlılar Derneği Başkanı Salih Ata, siyasi parti
temsilcileri, dernek başkanları ve üyeleri ile çok sayıda davetli katıldı.
Program kapsamında Yozgat’ı tanıtan kısa film de katılımcılarla
buluşturuldu.
KÜLTÜREL MİRASIN TARİHİ ANLATILDI
Yozgat mutfağının ve yerel kimliğin önemli bir parçası olan arabaşı
yemeğinin tarihini anlatan Kocaeli Yozgatlılar Derneği Başkanı Salih Ata,
arabaşının Orta Asya’dan gelen Türk boylarının uzun ve soğuk kış
gecelerinde yapıldığını ve bunun zamanla kültür haline gelen bir yemek
olduğunu belirtti. Ata, arabaşının birlik, beraberlik ve dayanışmayı
güçlendiren önemli bir gelenek olduğunu da vurguladı. Etkinlikte ayrıca
yöresel türküler seslendirildi, şiirler okundu. Katılımcılar, program
sonunda Türk bayraklarını gururla dalgalandırdı.
“PAYLAŞMANIN VE DOSTLUĞUN ADIDIR ARABAŞI”
Körfez Belediye Başkanı Şener Söğüt, arabaşının paylaşmanın,
dostluğun ve kardeşliğin simgesi olduğunu ifade ederek, “Anadolu’muzun
her köşesi ayrı bir kültür mirasına sahip. Her bölgenin kültürünü ve
geleneğini Kocaeli’de yaşamak bize büyük bir mutluluk ve keyif katıyor.
Tüm Anadolu kültürlerini yaşayan Kocaeli’miz bu yönüyle çok güzel. Busalonu hınca hınç dolduran dernek başkanımızı tebrik ediyorum.
Arabaşının aynı zamanda paylaşmanın, dostluğun ve kardeşliğin adı
olduğunu bu salonda bir kez daha görmüş olduk” dedi.
“BU SOFRAYA KATKI SUNMAK MUTLULUK VERİCİ”
Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın’ın selamlarını
ileten Sivil Toplum Kuruluşları ile İlişkiler Dairesi Başkanı Sabahattin
Yamak ise bu tür etkinliklerin kardeşlik ve muhabbeti pekiştirdiğini
söyleyerek, “Aslolan bu güzelliğe ortak olmak ve katkı sunmak. Kocaeli
Büyükşehir Belediyesi olarak dün olduğu gibi bugün de bu güzel etkinliğe
ve kardeşlik sofrasına katkı vermekten, sizlerle birlikte olmaktan büyük
mutluluk duyuyoruz. Arabaşı etkinliği dostluğumuza, kardeşliğimize ve
muhabbetimize vesile oluyor. Rabbim bu birlikteliği daim etsin" ifadelerini
kullandı.
“HEMŞEHRİLİK KÜLTÜRÜ KIYMETLİ”
Vali İlhami Aktaş da hemşehri derneklerinin kültürlerin yaşatılmasındaki
önemine dikkat çekti. Organizasyonda emeği geçenlere teşekkür eden
Vali Aktaş, sözlerini şöyle sürdürdü: “Geleneklerimizin yaşatılması ve
Kocaeli kültürüyle buluşturulması adına yaptığınız faaliyetlerde
bulunmaktan duyduğum memnuniyeti ifade etmek istiyorum. Bizler millet
olarak hemşehriliğe çok önem veriyoruz. Kocaeli’de de hemşehri
dernekleri, doğdukları toprakların kültürünü doydukları yerin
gelenekleriyle bütünleştirerek yaşatıyor.” dedi.
