Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak
Sanatları Bölümü’nün dördüncüsünü düzenlediği Gastronomi Haftası etkinlikleri kapsamında
öğrencilerin katılımıyla yemek yarışmaları gerçekleştirildi. 3’üncü sınıf öğrencilerinin katılımıyla
düzenlenen ‘Dünya Mutfakları Ana Yemek Yarışması’ ile öğrenciler, farklı ülke mutfaklarından
esinlenerek hazırladıkları ana yemekleri jüri değerlendirmesine sundu. Yarışmada öğrencilerin
teknik becerileri, ürün bilgisi, sunum yetkinlikleri ve dünya mutfaklarına ilişkin yorumlama
kabiliyetleri ön plana çıktı. Yarışma sonunda dereceye giren öğrencilere madalyaları Turizm
Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Serkan Şengül tarafından takdim edildi. Dekan Şengül, öğrencilerin
mesleki gelişimlerinde uygulamalı etkinliklerin önemli bir yere sahip olduğunu belirterek
yarışmaya katılan öğrencileri tebrik etti. 1’inci sınıf öğrencilerinin katılımıyla düzenlenen ‘Yöresel
Mutfaklar Çorba Yarışması’ ile Türk mutfağının yöresel zenginlikleri SUBÜ Dil Eğitim-Öğretim
Uygulama ve Araştırma Merkezi’nde (SADEM) Türkçe eğitimi alan uluslararası öğrencilere
tanıtıldı. Etkinlik, kültürlerarası etkileşime katkı sundu. Yarışmanın açılışı SUBÜ Rektörü Prof.
Dr. Mehmet Sarıbıyık tarafından yapıldı. Rektör Sarıbıyık, Gastronomi Haftası etkinliklerinin
öğrenciler açısından verimli bir öğrenme ortamı sunduğunu ifade ederek uluslararası öğrencilerin
katılımının etkinliğe ayrı bir değer kattığını belirtti. Etkinlik sonunda dereceye giren öğrencilere
madalyaları Dekan Şengül tarafından takdim edildi.
